อาจารย์สิริวรรณ สุขนิคม

อาจารย์สิริวรรณ สุขนิคม

อาจารย์สิริวรรณ สุขนิคม หรือ อ.เงาะ ปัจจุบันเป็นอาจารย์ประจำสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะเทคโนโลยีการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร ม.เทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ จ.พระนครศรีอยุธยา รับผิดชอบสอนวิชาโภชนาการและวิชาเคมีอาหาร นอกจากเป็นอาจารย์แล้วยังเป็นที่ปรึกษาให้วิสาหกิจชุมชนหลายแห่งเพื่อผลิตอาหารที่ปลอดภัยและได้มาตรฐาน ประวัติการศึกษา จบปริญญาตรีวิทยาศาสตร์บัณฑิต สาขาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมอาหาร ม.แม่โจ้, ปริญญาโท วิทยาศาสตร์มหาบัณฑิต Food and nutrition knowledge for development (International program) สถาบันโภชนาการ ม.มหิดล และปัจจุบันกำลังศึกษาต่อระดับปริญญาเอก ที่ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหาร จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

บทความ (4)

ดูทั้งหมด
อาหารปลอดภัยในยุค COVID-19

อาหารปลอดภัยในยุค COVID-19

อาจารย์สิริวรรณ สุขนิคม
อาจารย์สิริวรรณ สุขนิคม

ช่วงนี้เราคงได้ยินข่าวเกี่ยวกับการติดเชื้อโควิด-19 จากแพกุ้ง ในจังหวัดสมุทรสาครร่วมทั้งก่อนหน้านี้ช่วงเดือนมิถุนายน ปีที่แล้วก็มีข่าวมีผู้ติดเชื้อโควิด-19 ในประเทศจีนซึ่งคาดว่าติดเชื้อมาจากปลาแซลมอนที่นำเข้ามาจากต่างประเทศ อีกทั้งยังมีข่าวการติดเชื้อโควิด-19 ข ...

415 views 23.02.21
อาหารปลอดภัยในยุค COVID-19
มื้อเช้า....มื้อสำคัญ

มื้อเช้า....มื้อสำคัญ

อาจารย์สิริวรรณ สุขนิคม
อาจารย์สิริวรรณ สุขนิคม

มีคำกล่าวของนักโภชนาการ กล่าวว่า “Eat breakfast like a king, lunch like a prince and dinnerlike a pauper” หรือ “หนักเช้า เบาเที่ยง เลี่ยงเย็น เว้นดึก” เห็นได้ว่าคำกล่าวของนักโภชนาการทั้งสองท่านให้ความสำคัญกับมื้อเช้าเป็นอย่างมาก ทำ ...

634 views 18.09.20
มื้อเช้า....มื้อสำคัญ
เรื่องน่ารู้ของสารให้ความหวานทดแทนน้ำตาล

เรื่องน่ารู้ของสารให้ความหวานทดแทนน้ำตาล

อาจารย์สิริวรรณ สุขนิคม
อาจารย์สิริวรรณ สุขนิคม

ปัจจุบันไม่ว่าจะหันไปทางไหน ก็มีแต่เรื่องสุขภาพ ไม่ว่าจะเป็นการออกกำลังกายเพื่อสุขภาพ การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ โดยเฉพาะอาหารที่มีผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ มาให้ได้ลองรับประทานอยู่ตลอดเวลา อาหารเพื่อสุขภาพมีหลายแบบ แต่รูปแบบที่เป็นที่นิยม คืออ ...

845 views 10.07.20
เรื่องน่ารู้ของสารให้ความหวานทดแทนน้ำตาล