อาจารย์สิริวรรณ สุขนิคม

อาจารย์สิริวรรณ สุขนิคม

อาจารย์สิริวรรณ สุขนิคม หรือ อ.เงาะ ปัจจุบันเป็นอาจารย์ประจำสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะเทคโนโลยีการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร ม.เทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ จ.พระนครศรีอยุธยา รับผิดชอบสอนวิชาโภชนาการและวิชาเคมีอาหาร นอกจากเป็นอาจารย์แล้วยังเป็นที่ปรึกษาให้วิสาหกิจชุมชนหลายแห่งเพื่อผลิตอาหารที่ปลอดภัยและได้มาตรฐาน ประวัติการศึกษา จบปริญญาตรีวิทยาศาสตร์บัณฑิต สาขาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมอาหาร ม.แม่โจ้, ปริญญาโท วิทยาศาสตร์มหาบัณฑิต Food and nutrition knowledge for development (International program) สถาบันโภชนาการ ม.มหิดล และปัจจุบันกำลังศึกษาต่อระดับปริญญาเอก ที่ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหาร จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

บทความ (5)

ดูทั้งหมด
กัญชา กัญชง จากยาเสพติดสู่พืชเศรษฐกิจ EP.1

กัญชา กัญชง จากยาเสพติดสู่พืชเศรษฐกิจ EP.1

อาจารย์สิริวรรณ สุขนิคม
อาจารย์สิริวรรณ สุขนิคม

ก่อนอื่น ณ ปัจจุบัน กัญชา และกัญชง ยังคงเป็นยาเสพติดให้โทษตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขอยู่นะคะ เพียงแต่สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ได้กำหนดให้กัญชาและกัญชงที่ปลูกในประเทศ สามารถนำบางส่วนมาใช้เพื่อประโยชน์ทางอาหารและการแพทย์ได้เท่านั้น โ ...

484 views 29.07.21
กัญชา กัญชง จากยาเสพติดสู่พืชเศรษฐกิจ EP.1
อาหารปลอดภัยในยุค COVID-19

อาหารปลอดภัยในยุค COVID-19

อาจารย์สิริวรรณ สุขนิคม
อาจารย์สิริวรรณ สุขนิคม

ช่วงนี้เราคงได้ยินข่าวเกี่ยวกับการติดเชื้อโควิด-19 จากแพกุ้ง ในจังหวัดสมุทรสาครร่วมทั้งก่อนหน้านี้ช่วงเดือนมิถุนายน ปีที่แล้วก็มีข่าวมีผู้ติดเชื้อโควิด-19 ในประเทศจีนซึ่งคาดว่าติดเชื้อมาจากปลาแซลมอนที่นำเข้ามาจากต่างประเทศ อีกทั้งยังมีข่าวการติดเชื้อโควิด-19 ข ...

1142 views 23.02.21
อาหารปลอดภัยในยุค COVID-19
มื้อเช้า....มื้อสำคัญ

มื้อเช้า....มื้อสำคัญ

อาจารย์สิริวรรณ สุขนิคม
อาจารย์สิริวรรณ สุขนิคม

มีคำกล่าวของนักโภชนาการ กล่าวว่า “Eat breakfast like a king, lunch like a prince and dinnerlike a pauper” หรือ “หนักเช้า เบาเที่ยง เลี่ยงเย็น เว้นดึก” เห็นได้ว่าคำกล่าวของนักโภชนาการทั้งสองท่านให้ความสำคัญกับมื้อเช้าเป็นอย่างมาก ทำ ...

847 views 18.09.20
มื้อเช้า....มื้อสำคัญ